当施設 各課の紹介②
2020.09.04ブログ
「栄養部門」
栄養部門では食事全般の支援を行っています。
栄養部門では健やかにお過ごしいただくために、
各種職員意見を出し合いどうすればご利用者様にしっかり食事を摂っていただけるか
計画を立て、ご利用者様にお喜びいただける食事をどのように作っていこうかと給食業者と相談して食事を作っています。
食事は、日々の栄養補給だけでなく、
生活の中の楽しみにもなるものであるとして施設では考えており、
どのようにすればご利用者様に楽しく美味しいと感じていただけるのかと日々工夫をしています。
食べるということは記憶と非常に強くつながっています。
長年好きで習慣的に食べているもの、
何かのお祝い事など楽しかった時に食べた物など
皆様も、食べ物をきっかけに思い起こされるような記憶もあるのではないでしょうか。
今年の夏は、
季節の味覚を楽しんでいただくため、
8月にスイカを提供しました。
みずみずしい味わいにお喜びいただけたようです。
また、9月は敬老祝賀弁当と地域の和菓店の和菓子の提供を予定しています。
ささやかなものではございますが、
ご家庭等で召し上がられた美味しい・楽しい記憶を思い出していただければと、
職員一同準備しております。
