うずまさ共生の郷ブログ

　　　　新茶の会　

　夏も近づく八十八夜……♪

　今年の八十八夜は５月１日でしたが、

関西ではだいたい４月初旬から５月中旬にかけて

新茶の収穫が行われるそうです。

　うずまさ共生の郷では、毎年１階ホールで

「新茶の会」を行いますが、今年は感染症対策

のため、各ユニットで小さなお茶会を催しました。

　今回用意したのは、宇治、八女、鹿児島の、

３種類の新茶です。

　同じ新茶でも香りと味わいは産地によって

違います。まずは抽出前の茶葉を並べて、

香り比べをしました。

　「鹿児島のお茶が一番香るな。いや、こっちかな」

　新茶はカフェインが少ないため、普段煎茶を淹れる時より

やや高めの温度で淹れます。

　「あぁ、良い香り、美味しいわぁ」

　「お茶碗もきれいやね」

　器は、新茶の緑が映える香蘭社のものをご用意しました。

　あるご利用者は、ひと口お茶を口に含んだ時、

パッと顔を輝かせて、

「苦い中にも甘みがあるね」

そしてごくごくと残りを飲まれた後、

「日本の味や、百まで生きるわ」

とおっしゃいました。

　お茶好きな方も多く、むかし九州に行った思い出を

語られる方、「私、お茶飲みやから」とお代わりを

される方……。

みなさま終始穏やかなお顔をされて、お茶会は和やかに

進みました。

［うずまさ共生の郷ブログvol.110］